Research & Development
Sistemi high-tech per l’allevamento sostenibile della ricciola Kingfish
Il progetto Kingfish Zeeland riguarda lo sviluppo, l’implementazione ed il collaudo di un sistema high-tech di purificazione dell’acqua: un innovativo sistema di trasporto rispettoso del pesce; un affidabile ed innovativo sistema di stordimento della ricciola Kingfish nel pieno benessere animale.
Il progetto Kingfish Zeeland è cofinanziato dal Fondo di Sviluppo Regionale Europeo nell’ambito di OPzuid.
Sistemi high-tech per l’allevamento sostenibile della ricciola Kingfish
Il progetto Kingfish Zeeland riguarda lo sviluppo, l’implementazione ed il collaudo di un sistema high-tech di purificazione dell’acqua: un innovativo sistema di trasporto rispettoso del pesce; un affidabile ed innovativo sistema di stordimento della ricciola Kingfish nel pieno benessere animale.
Il progetto Kingfish Zeeland è cofinanziato dal Fondo di Sviluppo Regionale Europeo nell’ambito di OPzuid.
Yellowtail Kingfish: Duurzaam en Natuurlijk (Sustainable and Natural)
The goal of this project is to make the farming system for our Yellowtail Kingfish even more sustainable. To this end, knowledge will be gathered, and technical developments will be carried out related to 4 crucial domains: development of an organic feed; development of an optimal light regime for the fish; development of an optimal flow regime in the breeding tanks; development of a detection system for off-flavours (geosmin). The ultimate goal of these developments is to realize improved growth and increased animal welfare. The knowledge development from this project can lead to valuable insights that serve as a basis for similar research with other fish species.
This project receives co-financing from the European Maritime and Fisheries Fund (European Union) within the framework of 2017INNAQUA (Innovation Projects Aquaculture 2017).
INNOVAZIONE
La sostenibilità al centro di ogni scelta
L’acquacoltura con sistema a ricircolo (RAS) da tecnologia sperimentale è diventata realtà per colmare il crescente divario tra domanda e offerta salvaguardando l’ambiente.
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Da Kingfish Zeeland tutto inizia con l’acqua fresca del mare del Nord, nell’incontaminato estuario di una riserva marina. Con un modernissimo sistema di purificazione, si arricchisce l’acqua fino a ottenere le condizioni ottimali per la crescita della ricciola Kingfish.
Kingfish Zeeland lavora con i principali fornitori di apparecchiature e le maggiori società di ingegneria del mondo per innovare sempre il ricircolo dell’acqua di un allevamento con sistema a ricircolo (RAS) per la ricciola oceanica.
Il sistema di monitoraggio delle acque di Kingfish Zeeand garantisce acqua marina fresca, purificata e ossigenata. L’acqua purificata viene portata a temperatura ottimale, con cicli di luce costanti per mantenere in salute, benessere e sicurezza la ricciola oceanica. L’acqua marina fresca viene prelevata e sostituita constantemente. Poi viene purificata e ossigenata, monitorata in modo meticoloso e continuo, fino a portarla ad una temperatura ottimale, con condizioni di luce e acqua in cui la ricciola Kingfish prospera in modo sano, forte, nel pieno rispetto del benessere animale
• Allevamento è posizionato in luogo strategico per garantire l’approvvigionamento di pesce fresco tutto l’anno
• Condizioni ottimali di crescita (ossigeno, qualità dell’acqua monitorata e controllata)
• Zero spreco nell’alimentazione del pesce
• Alto tasso di conversione alimentare (significa maggiore efficienza di conversione del mangime in massa corporea)
• Ridotto tasso di malattie e mortalità
• Riduzione significativa dell’utilizzo di medicinali
• Minimo utilizzo di risorse naturali (come l’acqua) e riduzione al minimo possibile dei rifiuti
• Minimo fabbisogno di spazi poichè il nostro sistema da 2000 Tons richiede solo 3 ettari di superficie utilizzata
• Sistema alimentato da acqua marina vuol dire non sprecare acqua dolce
• Rifiuti solidi separati dall’acqua di mare diventano fertilizzanti
• Minor fabbisogno di manodopera
• Protezione da: predatori, condizioni meteo estreme, acque inquinate, parassiti o proliferazione delle alghe
Il Parco dell’Acquacoltura Kingfish Zeeland si trova nella provincia della Zelanda (sud Olanda) sulle rive di un estuario marino che rientra in una riserva naturale incontaminata.
Il pesce cresce in un ambiente pulito, nutrito con mangimi selezionati, privi di OGM e nuota in acque incontaminate. Per la ricciola Kingfish tutto ha inizio nella riserva naturale marina di Natura 2000 con le sue acque cristalline, migliorate per l’allevamento.
Kingfish Zeeland, utilizzando una tecnologia all'avanguardia, con oltre 30 anni di esperienza nella piscicoltura marina - all’insegna delle più rigorose pratiche di sostenibilità - offre al mercato locale ed internazionale la ricciola Kingfish, consegnata fresca in tutta Europa. E’ anche nota come Hiramasa oppure Kingfish, nome usato spesso in modo intercambiabile con il cugino stretto Hamachi o semplicemente, come piace gli olandesi “Yellowtail” ovvero “coda gialla".
