La ricciola Kingfish è ideale per un sashimi di alto livello, per tutte le lavorazioni a crudo, squisita appena scottata, al forno, o affumicata. La Good Fish Fondation (Fondazione Pesce Buono) raccomanda la ricciola Kingfish come eccellente alternativa sostenibile al pescato. La ricciola Kingfish a breve sarà disponibile tutto l’anno dal nostro allevamento del Maine (USA) e verrà consegnata anche negli Stati Uniti quotidianamente nel formato fresco.